Menghadapi Intoleransi Laktosa: Solusi di Tengah Kebiasaan Konsumsi Susu
Susu telah lama dikenal sebagai simbol kesehatan, dengan kandungan kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Namun, tidak semua orang dapat menikmatinya tanpa rasa tidak nyaman. Bagi sebagian besar orang dewasa, minum susu atau mengonsumsi produk olahannya dapat memicu masalah pencernaan seperti kembung, gas, atau bahkan sakit perut. Kondisi ini disebut intoleransi laktosa dan menjadi bagian dari tantangan kesehatan yang sering dihadapi masyarakat modern. Apa Penyebab Intoleransi Laktosa? Intoleransi laktosa terjadi ketika tubuh tidak mampu memecah laktosa, gula alami yang terdapat dalam susu. Proses pencernaan laktosa memerlukan enzim bernama laktase , yang dihasilkan di usus kecil. Laktase bertugas memecah laktosa menjadi dua molekul gula sederhana, yaitu glukosa dan galaktosa, yang kemudian dapat diserap oleh tubuh. Namun, pada sebagian besar orang dewasa, produksi enzim ini menurun seiring bertambahnya usia. Akibatnya, laktosa yang tidak tercerna masuk ke usus besar,
